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【统一鲜橙多】吃货广州大起底

发布时间:2016-06-09
摘要:由统一鲜橙多和搜狐吃货自媒体联盟配合打造的“统一鲜橙多?中国100家最好吃的餐厅”在炎热的夏天里火热进行中; 作为一个吃货,俗话说"食在广州",在粤菜的起源地之一--广州,四处觅食,广东人海涵度很高,尤其是省府广州,只要你有真材实料,各类菜系,总

【统一鲜橙多】吃货广州大起底

  由统一鲜橙多和搜狐吃货自媒体联盟配合打造的“统一鲜橙多?中国100家最好吃的餐厅”在炎热的夏天里火热进行中;

  作为一个吃货,俗话说"食在广州",在粤菜的起源地之一--广州,四处觅食,广东人海涵度很高,尤其是省府广州,只要你有真材实料,各类菜系,总会能占有一席之地,推荐几家品尝过的餐厅,但愿能够入选,好对象,也是需要露露脸的;

  

【统一鲜橙多】吃货广州大起底

  1.)鑫桂园;

  鑫桂园立足广州多年,已成长多家门店,番禺万达店、白云万达店、太阳城店、江门万达店、同和金铂广场店、萝岗万达店,地铁3号线京溪南方医院C出口,直走300米可到广州大道北1811号嘉裕太阳广场店。进门的左侧是陈列台,上面陈列着鑫桂园的种种从云南运送而来的食材;各类云南菜式原质料,也没认识几多,嘿嘿;店内装修高等,位置宽敞,处事员浩瀚,态度热情;全场不断的云南歌舞演出,享受美食的同时,视觉也不闲下;另有鑫桂园提供的【招牌黑松露酒】,30多度,入口醇香不上头,又带有黑松露的粘稠,老板娘丽姐说一年可是销量20多顿的。

  

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  【必杀招】:铜锅据说价值2000多元,全手工打造,很是贵的哦;用铜锅作为容器的【铜锅牦牛肉】是我最喜欢吃的,又有嚼劲又有牛肉味,吃了不少;

  

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  2.)广东道;

  大堂的绿色旧电车,墙角缄默沉静的好坏邮筒,壁上的门路标牌,宛如一个时空坐标,汇报你这一刻是广州的过往。站在历史入口的你,面对的是悠长的深巷,穿越的是一个都市多年来的舌尖体验与糊口聪明。

  3000平方米的占地,共21个包厢、700个食位的机关,揽尽岭南滋味的菜式。全明档的开放式花样,让菜肴的加工与出品全部清晰可见,清晨七时开始的早茶,午间的正餐,深夜的夜宵,承袭的是这座吃货之城对付美食的尊重。餐厅漫衍着12个档口,既有广府、潮州、顺德、客家流派之别,又有点心、烧腊、汤煲、啫啫种类之分,在一家店,尝遍粤菜精华,体验岭南的饮食。

  

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  【必杀招】:广东道的烧鹅,叫出的口号足够响亮:多汁才好味,六点半才好吃!招牌烧鹅58元/份,与热气共舞的鹅肉,有着王者的气息。

  

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  3.)惠食佳;

  惠食佳滨江大第宅滨江西路172号地址的地运,凹凸不服的珠江河南岸线在1957年被填滩铺平拉直成为了珠江省城段最少阻碍的风光泽。

  1992年,其时的“惠食佳”还只是龙津路上一家58平米的大排档。出品不变、经营低调的惠食佳,开张至今的23年里,只有两次产生锐变,一次是在上海开店之后的忽然醒悟而回到广州按照地对滨江大第宅进行“十三行气势派头的定位装修”,另一次是与央视相助拍摄美食纪录片《舌尖上的中国》第二季。

  

【统一鲜橙多】吃货广州大起底

  【必杀招】:广州惠食佳创始“生啫黄蟮煲”,专注“爽脆惹味”的火候到极致,四大招:第一招,计算起炉至餐桌的距离而控制火候;第二招,仅铺一层蟮段,受热均匀,秘汁芡淋,两葱一蒜;第三招,订制啫煲,一次性用,每天啫裂几百只瓦煲而弃;第四招,入厨十年的伙头军才晋升“啫神”。

  

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  4.)成隆行;

  在炎炎夏日也可一品膏满黄肥,肉质鲜美的大闸蟹。广州成隆行在每年5-7月这最佳黄金期独家上市阿穆尔河野生发展的俄罗斯大闸蟹。产量低,当造期短,纯野生的大闸蟹作为新鲜,值得一试。

  

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  【必杀招】:深圳沙井南山一带的奄仔蟹。作为黄油蟹的产区,本地的养殖密度控制和喂养经验上,都比非黄油蟹产区的要花工夫。由于海水的质量,咸淡度,温度,食物的富厚等因素配比公道,令这里生产的奄仔蟹肉质越发鲜甜嫩滑,蟹膏更是泛黄带香。

  如果懒得本身动手,又想享用美味的蟹蟹,可以选择在店内加工,加工是免费的,只收取4元/位的茶水费,又可享用店内特制的姜茶,也是不错的哦,看了这么多,口水来了没,来吃个蟹呗,嘿嘿...

  

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  5.)巴辣巴辣;

  巴辣巴辣时尚餐厅是一家正宗的川菜馆,老板和厨师都是隧道的四川人。餐厅菜品用的调料都从四川带过来大概发货过来,最大限度的保存了川菜原有的麻辣鲜香的风味。近800㎡的餐厅分为上下两层,都有露天位,二层情况会更好一些;

  整体情况浮现出一种喜庆和火辣辣的气氛,配的都是暖锅台,很实用,包间空间比力小,人多就会有点挤,店内提供免费WIFI;

  

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  【必杀招】:店家主打的堂制沸腾鱼,用的是来自四川的金沙江梭边鱼,78元/斤,也叫老虎钳,处事员现场把烫油淋在鱼上那呲呲作响又不绝沸腾冒泡让人垂涎,端上桌时鱼肉还在冒泡的油中翻腾着,沸腾鱼名由此而来,鱼肉肥美,无细刺,皮滑肉嫩带些许爽脆,看着火红红,吃着却不辣!店家答理绝对不消二次使用煮鱼的油,,这道菜所含的18元锅底油是可以让食客打包回家的;

  

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  6.)合得人富林酒家;

  广州市合得人富林酒家,以经营正宗粤菜为主,讲究真材实料,菜品精致,价廉物美,精选了既传统又切合现代人饮食习惯的传统粤菜,以精品见长,力求做到质料新鲜,调料够味;富林酒家位于广州市越秀区人民北路612号中宽大厦三楼,电梯出口处,正对的后台墙上挂满了各类得到的荣誉,另有名人到店的照片,摆放了一些凳子供等位的客人坐;台上另有一些店内选用的天然食材零卖;

  

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